Le firme di Riobarbergamo.it: le persone che ogni giorno scrivono i nostri contenuti.
Clara Ghidelli
5 articoli
Dopo aver vissuto per un anno in campagna lavorando con piccoli produttori biologici del Nord Italia, Clara si dedica alla divulgazione di uno stile alimentare sano e sostenibile. Appassionata di cucina naturale, prova in prima persona nuove ricette e tecniche per valorizzare ingredienti locali e di stagione.
Cecilia Fabbri
4 articoli
Cecilia, cresciuta in una famiglia di ristoratori emiliani, ha lavorato spesso a contatto con i fornelli. Negli ultimi anni si è specializzata nel recupero di ricette tipiche in chiave salutare, soprattutto per chi ha esigenze particolari come diabete o ipertensione, puntando su gusto e tradizione.
Elena Daini
4 articoli
Elena ha scoperto la passione per la cucina sana dopo un periodo universitario vissuto con poco tempo e alimentazione disordinata. Oggi crea contenuti per aiutare i giovani lavoratori a scegliere opzioni facili e nutrienti tra studio e lavoro, sperimentando ogni ricetta prima di proporla.
Lucia Carugati
4 articoli
Da ragazza Lucia ha sofferto di allergie alimentari che l'hanno portata a sperimentare molte diete. Oggi si dedica a scrivere di alimentazione inclusiva, testando prodotti senza allergeni per aiutare altri a mangiare in modo sicuro ma gustoso. Il suo motto è: conoscere gli ingredienti cambia la vita.
Simone Lazzari
4 articoli
Simone ha cambiato vita dopo aver affrontato problemi di salute legati all'alimentazione. Ha trascorso due anni tra Spagna e Italia studiando i benefici della dieta mediterranea sul benessere. Ama scoprire erbe spontanee nei parchi cittadini che utilizza nelle sue ricette e nei suoi articoli divulgativi.
Dario Peverini
3 articoli
Cresciuto tra le montagne dell'Abruzzo, Dario ha imparato fin da piccolo i segreti della cucina povera e salutare. Da adulto ha lavorato alcuni anni in un agriturismo, approfondendo temi di stagionalità, legumi e cereali antichi. Racconta spesso storie e ricette tradizionali rivisitate con attenzione alla salute.
Gianluca Lombardi
3 articoli
Appassionato di sport e trekking, Gianluca ha sperimentato negli anni vari regimi alimentari per migliorare le sue performance. Scrive dal punto di vista pratico su come integrare correttamente nutrienti senza rinunciare alla convivialità, condividendo storie raccolte in escursioni ed eventi sportivi.
Vittoria Salviati
3 articoli
Dopo aver gestito per cinque anni un piccolo bistrot vegetariano, Vittoria si è dedicata alla scrittura di articoli sull'importanza di una dieta plant-based. Si confronta regolarmente con chef e produttori locali per proporre piatti sani e saporiti, promuovendo la cucina vegetale anche nelle famiglie.
Alessandro Ferlisi
2 articoli
Alessandro si è avvicinato alla tematica alimentare dopo aver vissuto a Londra, dove ha provato a conciliare cucina italiana tradizionale e abitudini urbane. Ora consiglia strategie pratiche per mangiare bene anche con poco tempo e budget, ispirando i lettori attraverso esempi personali.
Maurizio Colace
2 articoli
Maurizio ha trascorso tre decenni viaggiando in Asia e Sud America per motivi di lavoro e ha raccolto moltissime storie su cibi funzionali e rimedi naturali. Tornato in Italia, si è dedicato a raccontare come integrare alimenti e spezie esotiche nei menu quotidiani mantenendo equilibrio e salute.